|
|
Kerstboompjes Met Makreelmousse
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 blikje makreel(Deep Blue, 200 gram); 2 theelepels Franse mosterd; 1/8 liter slagroom; tabasco; peper; zout; 8 sneetjes witbrood; 3 eetlepels kappertjes; uitsteekvormpjes van ca. 5 cm, bijv. kerstboompjes
Voorbereiding:
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Laat de makreel uitlekken en verwijder eventuele graten. Pureer de vis met de mosterd in de keukenmachine. Klop de slagroom stijf en spatel de makreel erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Steek met het vormpje uit de sneetjes brood ca. 24 figuurtjes. Rooster de broodfiguurtjes ca. 1 minuut onder de grill goudgeel.
Bereidingswijze:
Bestrijk de figuurtjes met de makreelmousse. Garneer met de kappertjes.
|
|
|